Das Gemisch aus püriertem Obst und Saft beschert den Herstellern daher inzwischen auch stabile Einnahmen. Nach einer Studie der Marktforschung Nielsen wuchs der Markt, der 2006 noch ganz unscheinbar war, im vergangenen Jahr um 15 Prozent auf 45 Millionen Euro. In den nächsten fünf Jahren könnte er sich auf 100 Millionen Euro mehr als verdoppeln, erwartet Franz Bruckner, Deutschland-Chef des Marktführers Innocent, den das Handelsblatt zitiert.

Gemäß Nielsen ist das britische Unternehmen derzeit Smoothie-Marktführer in Deutschland. In Europa kommt Innocent nach eigenen Angaben sogar auf über 60 Prozent Marktanteil und will diesen Wert mittelfristig auch hierzulande erreichen.

Marktanteile Smoothies in Deutschland (2011 in Prozent):
Innocent: 28%
Chiquita: 23%
True Fruits: 20%
Handelsmarken: 20%
Schwartau: 5%

(Juni 2012) Quelle: Handelsblatt